안녕하십니까 오늘하루도 열심히 살아가는 떤띠입니다.
오늘은 맛없어서 남겨둔(...) 냉동 생 닭가슴살을 이용하여
뭘 해먹어야 맛이 있을까 고민하다가
에어프라이어에 튀겨 먹어보면 좋지 않을까 생각하여
한번 해보았습니다!
운동때문에 닭가슴살을 먹긴 먹지만
아무래도 계속먹다보면 내가 닭을
먹는건지 타이어를 씹는건지 고민이되죠..
하지만 비싼 닭가슴살을 썩힐수는 없고
먹기는 먹어야되니 칼로리와 타협하고
맛있게 먹는 방법을 찾게 됩니다.
혹시 닭가슴살을 조금이라도
맛있게 먹는 다른방법을 찾으신다면
ddunddi.tistory.com/8?category=467015
요리를 못해도 누구나 쉽게 만드는 생 닭가슴살 맛있게 먹는 방법 1. 닭가슴살 간장볶음
우선 잘 녹은 닭가슴살에 후추,소금,맛술을
넣어 잘 버무려 줍니다
추가로 매콤한 맛을 추가하기위해
페페론치노를 10알 잘 빻아서 같이 넣어 줬습니다
매콤한 맛이 필요없으시면 넣지 않아도 무방합니다.
이렇게 양념한 닭가슴살을 냉장고에 넣고
맛이 잘 배어들도록 15분~30분정도 재워주세요
잘 재운 닭가슴살은 채에 받쳐 물기를 빼주세요
채 밑에 그릇을 받쳐놓으면 물도 잘 빠지고
빠지는동안 다른 일을 할 수 있습니다.
볼을 3개 준비하여 밀가루, 반죽물, 식용유를 담아 주었어요
반죽물은 밀가루 250g에 물250ml를 넣어주었습니다.
추가로 밀가루에도 약간의 소금과 후추간을 해주시는게
맛이 좋습니다.
물론 그냥 밀가루가 아니라 시중에파는 튀김가루나 치킨가루를
쓰신다면 안넣으셔도 무방합니다.
이렇게 준비해놓고 순서대로 닭가슴살을 넣어 버무려주시면 되요
1.반죽물에 먼저 닭가슴살을 넣어 잘 묻혀줍니다.
2.그 다음 밀가루에 반죽물 묻은 닭을 넣어 골고루 묻혀주고
3.식용유를 골고루 발라주어 에어프라이어 안에 이쁘게 넣어주세요
먼저 밀가루를 묻히고 반죽을 묻히고 다시 밀가루를 묻히면
튀김옷이 잘 떨어지지 않지만 저는 번거로워서.. 그냥했습니다.
진짜 맛있는 치킨 먹을땐 그렇게 하고
저희는 남은 닭가슴살 조금이라도 맛있게 먹으려고 하는거니까..
000
에어프라이어에 이쁘게 담아주었습니다!
종이호일을 깔면 설거지가 좀더 편해지지만
아랫부분이 바삭하게 구워지지가 않아요..
그래서 조금 번거롭더라도 종이호일을 깔지 않고 했습니다
그런다음 에어프라이어 온도를 180도로
18분동안 돌려주었습니다.
저는 닭가슴살 크기가 얇고 순살이라 그런거고
뼈가있거나 고기가 두꺼우면 여기서 시간과 온도를 더
올려주셔야 합니다
완성된 닭가슴살 에어프라이어 치킨입니다!
솔직히 에어프라이어로 튀김을 할 수 있을까 반신반의 했는데
생각보다 훨씬 바삭하고 맛있게 되었습니다!
식용유가 잘 묻지않은 부분은 자신처럼 하얀 밀가루가 그대로 있네요..
여러분께선 식용유를 골고루 잘 묻혀주세요
맛은 시중에서 파는 치킨텐더와 완전 판박이입니다.
그만큼의 촉촉함은 기대할 수 없지만 그래도 정말 맛있어요
머스타드 소스 뿌려먹으면 더 맛있겠더라구요
집에 처치곤란인 닭가슴살이 있다면 이렇게 해 드셔도 되고
에어프라이어로 치킨을 해볼까 하셔도 이렇게 하시면
정말 저렴하게 맛있는 치킨을 드실 수 있습니다.
오늘도 제 글 봐주셔서 감사하고 다음에 더욱 좋은 글로 찾아오겠습니다.